En affouragement, il existe 2 types principaux de maïs : les cornés, caractérisés par leur précocité, robustesse, développement juvénile, digestibilité de la plante entière et leur amidon de type vitreux, et les dentés, pour leur rendement, résistance à la chaleur, au sec, aux maladies, leur effet staygreen, et leur amidon de type farineux, garantissant une part de dégradabilité élevée dans la panse à un stade avancé.
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Jasmin Jordi, Pierre Aeby & Raphaël Grandgirard
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