Freiburger Weinbaustatistik 2025: Ein vielversprechen der Jahrgang für den Kanton

Der auf die Regionen Vully, Cheyres und Clavaleyres verteilte Freiburger Weinberg kündigt für 2025 eine Ernte an, die unter sehr guten Vorzeichen steht. Trotz teilweise launischer Witterung ist es den Winzerinnen und Winzern gelungen, den Rebbau präzise zu steuern. So konnten gesunde, reife und qualitativ hochwertige Trauben geerntet werden, wie dies in den letzten Jahren selten erreicht wurde. Die ersten Beobachtungen im Keller bestätigen das hervorragende Potenzial, auch wenn sich die Weine noch in der Ausbauphase befinden.

Diese positive Dynamik zeigt sich in einem angespannten nationalen Umfeld. Der Weinmarkt in der Schweiz tut sich schwer, sich zu stabilisieren: Rückläufiger Konsum, verstärkte ausländische Konkurrenz und steigende Produktionskosten sind die Herausforderungen. Angesichts dieser Herausforderungen setzen die Freiburger Weingüter auf einen entscheidenden Trumpf: Die direkte Beziehung zur privaten Kundschaft. Verkäufe ab Hof, Degustationen, önotouristische Veranstaltungen und gezielte Kundenbindung ermöglichen es ihnen, ein wirtschaftliches Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, wenn auch weiterhin ein fragiles.
Die Ernte 2025 veranschaulicht somit die Resilienz und den Ehrgeiz des Freiburger Weinbaus. Der auf die Regionen Vully, Cheyres und Clavaleyres verteilte Freiburger Weinberg kündigt für 2025 eine Ernte an, die unter sehr guten Vorzeichen steht.
Trotz teilweise launischer Witterung ist es den Winzerinnen und Winzern gelungen, den Rebbau präzise zu steuern. So konnten gesunde, reife und qualitativ hochwertige Trauben geerntet werden, wie dies in den letzten Jahren selten erreicht wurde. Die ersten Beobachtungen im Keller bestätigen das hervorragende Potenzial, auch wenn sich die Weine noch in der Ausbauphase befinden.
Zwischen Tradition, Anpassung und Engagement behauptet er sich weiterhin als dynamischer Agrarsektor und als starkes identitätsstiftendes Element der Region